外卖众包没有健康证能跑几单,高峰期送餐技巧

同样的午高峰为什么有的能跑接近二十多个单子不慌不忙没超时,而有的只跑个位数火急火燎还有超时,我觉得除了系统派单因素外,根据配送时间合理安排送餐路线也尤为重要,这就是所谓的高效跑单吧,为此我总结了以下经验:美团骑手APP截图画面1,熟悉自己站点的配送区域,熟悉商家位置和顾

同样的午高峰为什么有的能跑接近二十多个单子不慌不忙没超时,而有的只跑个位数火急火燎还有超时,我觉得除了系统派单因素外,根据配送时间合理安排送餐路线也尤为重要,这就是所谓的高效跑单吧,为此我总结了以下经验:

外卖众包没有健康证能跑几单,高峰期送餐技巧

美团骑手APP截图画面

1,熟悉自己站点的配送区域,熟悉商家位置和顾客位置,记住每条道路和小区名称,以及小道,近路等。

2,来单后及时在脑中规划好取送线路图,根据商家的出餐快慢情况统筹合理取餐,先取出餐快的后取出餐慢的(先快餐后烧烤炸鸡,优先取报出餐完成的商家等),不浪费一分一秒,如有面,粉,米线等怕坨的餐品根据时间及时跟商家约餐。

3,熟悉顾客位置(社区,写字楼,学校,医院等)是畅通无阻,还是走着进或不让进,还是放前台等,根据不同情况采取不同措施给予配送,比如提前联系顾客出来取,是否有多个出入口,哪个门进最节省时间等。

外卖众包没有健康证能跑几单,高峰期送餐技巧

4,取餐后根据剩余时间和顾客地址以最优的路线进行送餐(先近后远,先门头后爬楼,先一楼前台后电梯高楼,先时间短后时间长),如果前面的快到时间了又有派单,这时我们可以把新来订单发到群里问一下有顺路的吗,或者转单,或者打后台电话调一下,如果此订单是出餐超快的商家可以稍等一下,如果是出餐慢的商家可以尝试改派,真没办法的情况下,先送时间短的近的再返回来取。

5,高峰期留意派单时间,有的订单会压单十多分钟派出来,这样取餐的时候做到心中有数;送餐的时候可以根据剩余时间倒着送,但是取餐的时候尽量不要倒回来取。

6,合理分配即时单与预约单的配送,即时单抓紧送,预约单卡点送,一般预约单给的时间都较长,可根据即时单的送餐时间合理配送预约单(预约单需根据自己的时间安排提前跟商家约餐)。

7,新人可结合系统app里的路线规划(黄色为取货点商家,绿色为送货点顾客)取送餐品,可避免漏取餐和跑错顾客位置。

8,接单后仔细查看地址,看顾客定位地址与括号里的位置是否相符;根据所有顾客地址尽量避开拥堵路段,比如修路,交通管制,红绿灯多经常堵车的路段等(宁肯绕点路也不要去拥堵的路段)。

9,结合之前熟悉配送区域的情况,预估可能生的配送风险,及时做路线的调整,比如顾客app修改地址(系统会相应增加配送时间),顾客在线告知地址变化,还有就是催餐顾客的处理等,在保证其他订单不超时的前提下再做路线调整。

10,脑海中始终存有一张活地图,比如小区楼号分布图,大学公寓对应哪个门口(栅栏),所有订单顾客位置的串联图等。

11,送餐要动脑子,了解顾客人群学会预判,根据顾客地址预判顾客下楼时间,来校门时间等,提前掌握给顾客打电话的时机。

12,在配送时间允许的情况下,有顺路出餐快的转单可以抢着,群里有卖出餐快顺路单的也可以收着。

高峰期单量最多,身上都会挂多个单子,这时一定不要慌,脑海里要有时间概念和路线规划思路,把这两者密切联系起来,做到稳、准、巧,这样就会节省很多时间,才能多接单多出活,还不容易超时,跑单的效率就会大幅度提高。

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