苏州商业街,苏州商业街哪里最繁华

根据1927年《旅苏必读》记录:苏州菜最早分西菜馆4户,苏帮菜馆25户,安徽馆9户,北京馆2户,还有镇江帮和广帮菜馆,但是没有上面的菜馆影响力大。当时老苏州做钱庄生意的都去阊门下塘“德源馆”吃饭,做丝织的都喜欢去花桥巷的“新兴园”,本地乡贤都去宫巷“义昌福”,当时的松鹤楼的菜肴经济实惠,是面向普通市民的,所以名气最大。民国年间最早形成餐饮一条街的是金阊一带,当时以石路为中心,西到三六湾,东面

根据1927年《旅苏必读》记录:苏州菜最早分西菜馆4户,苏帮菜馆25户,安徽馆9户,北京馆2户,还有镇江帮和广帮菜馆,但是没有上面的菜馆影响力大。

当时老苏州做钱庄生意的都去阊门下塘“德源馆”吃饭,做丝织的都喜欢去花桥巷的“新兴园”,本地乡贤都去宫巷“义昌福”,当时的松鹤楼的菜肴经济实惠,是面向普通市民的,所以名气最大。

民国年间最早形成餐饮一条街的是金阊一带,当时以石路为中心,西到三六湾,东面一直延伸到过老城门到西中市皋桥,即七十年代还开着的六宜楼的位置,整个街区,连续的几条街上当时布满了菜馆,饭店,面馆,酒堂,茶馆,饮食摊(当时还没有城管),严格的讲苏州民国年间古城内第一条餐饮一条街是西中市,直到今天你依然可以看到大批建筑留有民国的痕迹(镇江大西路也不如西中市遗迹保护的好)

苏州北局是在北伐后才慢慢开发起来的,原来这里有几个土墩墩,1911年基督教会才在北面造了一个青年会,就是后来的新艺电影院,现在的广告舞台,后来周边迅速开了食堂,浴室,电影院才热闹了起来,当时太监弄里只有“吴苑深处”和“功德林”分店二家饭店,因为抗战爆发,石路遭到日本飞机的狂轰乱炸,所以一度衰败,而上海和四边乡里的人群涌进古城区,北局周边一下子开了三吴,味雅,老正兴,新新菜饭店等多家饭店,再加上酒店,熟食店,摊贩,拎篮提盘家常菜的妇女,太监弄饮食一条街正式形成,一直延续到今天,正所谓老苏州话中的吃煞太监弄,直到今天依然坚持在太监弄挺立不到的是松鹤楼,得月楼和新聚丰。

直到上世纪九十年代初苏州又添了二条餐饮一条街,他们分别是沧浪区凤凰街和怡园北侧嘉余坊,后来因为私家车增多,这二条街停车问题无法解决众饭店慢慢衰落,但是凤凰街餐饮企业换了一批又一批,目前依然勉强可以称为餐饮一条街。

另外短暂崛起并迅速衰败的还有学士街等餐饮一条街,至于像庄先湾路餐饮一条街就不必点评了,比较低端,比较混乱。

未来苏州餐饮一条街能长期存在,并且能成为像太监弄一样地方文化名片的,只有苏州工业园区李公堤餐饮一条街,那里有金鸡湖最美的风景和建筑,中高端的服务适合商务人群用餐。

哪天兴致好,我们网友聚会也可以去那里体验一下!

(添加作者微信《老城七十年代》讨论老苏州话题)

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